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螺怎么吃(红螺怎么吃)

时间:2023-09-23 15:34:28  来源:http://haiphonghk.com  阅读:

红螺怎么吃

准备材料:红螺、美人椒、蒜、白糖、葱、生抽、黑醋。将红螺外壳用细毛刷刷洗干净。摆上蒸锅,锅里加冷水,加盖大火蒸8~10分钟。蒸熟后挖出螺肉。用蒜末、美人椒、葱、醋、生抽、白糖,全部加入小碗搅拌均匀制成蘸料。将螺肉佐以蘸料食用即可。

红螺食用方法:

1、准备材料:红螺5个、美人椒半根、蒜1瓣、白糖1茶匙、葱1根、生抽半勺、黑醋1勺。

2、将红螺外壳用细毛刷刷洗干净。

3、摆上蒸锅,锅里加冷水,加盖大火蒸8~10分钟。

4、蒸熟后挖出螺肉。

5、用蒜末、美人椒、葱、醋、生抽、白糖,全部加入小碗搅拌均匀制成蘸料。

6、将螺肉佐以蘸料食用即可。

螺的做法大全,螺怎么做好吃

螺的做法大全,螺怎么做好吃

主料花螺500g 辅料米酒适量香菜适量辣黄豆酱适量

步骤

酒煮花螺的做法步骤11.花螺买回来过清水洗几次;

酒煮花螺的做法步骤22.然后沥干水份;

酒煮花螺的做法步骤33.把备了的花螺加入砂锅中;

酒煮花螺的做法步骤44.倒入适量的米酒;

酒煮花螺的做法步骤55.煮开,先开着盖子煮,因为酒精高的话有时候会着火的,要注意安全;

酒煮花螺的做法步骤66.等酒精挥发一下可以再盖盖子也可以开盖煮着酒差不多没有了,约8-10分钟左右即可,入香菜即成.

酒煮花螺的做法步骤77.食用时可以沾辣黄豆酱,也可以沾自己喜欢的酱汁.

海螺的做法大全,海螺怎么做好吃

一、香辣海螺肉

材料

海螺肉300克香菜1棵生姜1小块干辣椒8个食用油50克酱油2小匙料酒2小匙白糖2小匙精盐2小匙

做法

1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;2.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。

二、酱爆海螺

材料

小海螺,葱,姜,蒜,花椒粒,干辣椒,盐,盐,白糖

做法

1.小海螺洗净,用刷子刷干净螺壳上的杂质,泡在淡盐水中20分钟,之后捞出,用清水重新干净,控干水分备用。2.小葱2根,去皮洗净,挽成葱结,备用 姜洗净,拍松之后切成大片,取6片备用 蒜去皮,切片,备用 干辣椒洗净,用厨房纸擦干水分,掰成2段,备用3.锅内放入少许油,稍热之后,入葱结、姜片、蒜片、花椒粒和干辣椒段爆香,之后放入海螺煸炒,至螺壳变色,之后烹入生抽和白糖少许,加入2碗清水,大火烧开,转小火收至汤稠,翻炒均匀,即可出锅。

三、木耳海螺汤

材料

主料:鲜海螺水发木耳,黄瓜,香菜末精盐,鸡精,料酒,鸡汤,鸡油

做法

1、将海螺肉洗净去内脏切成片,黄瓜切成片后,分别放到开水焯一下,放入器皿中,木耳切成碎;2、坐锅点火放入鸡汤,开锅后放入木耳,料酒、盐、鸡精、开锅后撇去浮沫,撒上香菜末,点入鸡油即可。 贴士:海螺又名红螺,属于软体动物,贝类,介壳呈螺旋状。海螺鲜食时须先砸壳取肉,再用细盐浸拌去其粘液,用清水洗净,烹调时须先用开水烫,再行改刀使用,一般多食其海螺头,其余部分也可食用,但应去掉其黄白色的海螺脑子。

四、蚝皇海螺

材料

主料:海螺2只(约200克),荷兰豆50克,红椒片20克。原料:太太乐鸡精5克,味精2克,蚝油8克,胡椒粉5克,黄酒8克,生姜片5克,色拉油500克,湿淀粉2克。

做法

1、将海螺放入沸水中大火汆1.5分钟,取出后用刀挑出肉洗净。2、将螺肉切成厚0.5厘米的薄片,放入沸水中大火汆20秒钟取出。3、锅内放色拉油烧至150℃,放入海螺片、荷兰豆、红椒片分别大火滑5秒钟捞出,控油。4、锅内留5克色拉油,烧至七成热时放入生姜片大火煸炒出香,放入海螺片、荷兰豆、红椒片翻炒均匀,加入鸡精、味精、蚝油、胡椒粉、黄酒调味后,用湿淀粉小火勾芡装盘即可。

五、海螺炒韭菜

材料

海螺肉300克,韭菜300克,料酒,姜片,枸杞,盐,味精

做法

1.超市买的海螺肉300克,用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟,捞出淋干水分 2.韭菜300克切断备用 3.炒锅里放适量油,油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香 4.加入海螺翻炒,再加入韭菜和枸杞翻炒 5.放盐和味精调味即可

田螺怎么做好吃 田螺的做法大全

爆炒田螺的做法

材料集合图:

1.田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开

2.把蒜拍扁切碎,干辣椒竖切两半把籽抖掉

3.锅内放油,依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香

4.加入田螺翻炒

5.加入酱油、料酒

6.加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右,然后加盐

7.待汤汁收干转中小火翻炒

8.加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅

红螺的做法大全,红螺怎么做好吃

主料

红螺

400g

辅料

适量

适量

葱段

适量

大蒜

适量

适量

生抽

适量

豆豉

适量

步骤

1.大葱洗净切段;

2.大蒜去皮切薄片;

3.红螺肉洗净挤干水份;

4.下油锅;

5.倒入大蒜片;

6.煸黄;

7.倒入红螺肉翻炒;

8.炝入适量酒和生抽,洒入少许盐,翻炒;

9.加入豆豉翻炒;

10.加入葱段;

11.翻炒至葱段软身;

12.起碟即可食用。

芒果螺的做法大全,芒果螺怎么做好吃

用料

芒果螺 看个人食量而定,我一般2个人买个一斤

青红菜椒(不辣的) 各用一半

醋 适量

生抽 适量

耗油 适量

蒜蓉辣椒酱 适量

料酒 少许

姜片 适量

炒芒果螺的做法

先把芒果螺洗净放在有小菜筐里滤水

锅热放油,放入姜片爆一下下

接着加入芒果螺,翻炒一下,加入少许料酒翻一翻,接着倒些醋和酱油(不要太多),再把青红椒倒进去然后盖上锅盖煮一下(喜欢青红椒软点的可以倒进去一起煮会儿,喜欢脆的就开盖了再倒),不用加水,此物会自动产水的~

不用煮太久,因为此物很容易熟的,大约煮个2、3分钟就可以了,然后加入耗油炒一炒,喜欢辣点的可以加入蒜蓉辣椒酱进去炒一炒

自己试试味道,不够再自己调味。

螺丝的做法大全 家常螺丝怎么做好吃

材料

螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶

做法

1.锅内放油未红先炸姜出味。

2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒,至水干后放料酒、酱油再炒,然后放水焖熟,留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精,拌匀出锅。

干螺旋藻的做法大全,干螺旋藻怎么做好吃

这个不是很清楚,我买的是程海保尔螺旋藻片,是属于保健品。

凉拌螺旋藻

食材

主料

干螺旋藻

10g

辅料

适量

适量

花生

适量

香菜

适量

葱花

适量

步骤

1.干螺旋藻

2.泡发后的样子

3.锅里下少许油把花生炒香,放凉后去衣压碎

4.锅里烧开水,水开后放入螺旋藻焯水

5.捞起

6.放凉后加入砂糖

7.加入盐

8.倒入海苔味的生抽

9.再加入陈醋

10.麻油

11.拌匀后,撒上花生碎,香菜和葱花即可

田螺肉的做法大全,田螺肉怎么做好吃

材料

主料:田螺500克,

调料:豆豉35克,白皮大蒜15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克

做法

1.将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂;

2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;

3.旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起;

4.洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精盐用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3分钟,放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟。

田螺的做法大全 田螺怎么做最好吃

一、辣炒田螺:

食材用料

田螺一斤相克食物

盐适量

糖少许相克食物

老抽少许

料酒适量

姜少许

蒜少许

八角一颗

当归一小段相克食物

桂皮少许

花椒少许

辣椒少许相克食物

辣炒田螺的做法

1.田螺反复搓洗干净。

2.沥干水。

3.准备香料:姜、蒜、八角、桂皮、当归、花椒、辣椒。

4.油锅烧热,下入除辣椒外的所有香料,下一匙糖。

5.糖炒化后下入田螺和辣椒翻炒。

6.下料酒、老抽、盐,加入和田螺差不多齐平的水,盖上盖子,开锅后再煮约10分钟(煮久一点吃起来更放心)。

7.至汤汁没干时关火,这一步很关键,千万不能把汤汁烧干了,那田螺就要用牙签挑出来才能吃到了。

二:水煮田螺

食材用料:

田螺一斤相克食物

油适量

盐适量

糖适量

料酒适量

生抽适量

蒜蓉适量

姜蓉适量

葱花适量

辣椒酱适量

四川火锅底料适量

鸡精适量

水煮田螺的做法

1.田螺用清水加芝麻油,养半天

2.洗干净备用

3.姜蓉,蒜蓉,葱花,辣椒酱,火锅底料备料

4.热油锅爆香,姜蓉,蒜蓉

5.放辣椒酱,回锅底料入锅爆香

6.放田螺入锅翻炒,给料酒,糖,盐,生抽,半碗水,搅拌均匀,大火煮

7.不停翻炒让田螺均匀受热,煮五分钟

8.五分钟后,看汤汁收汁,给葱花,鸡精,关火出锅

海螺怎么吃

1、海螺用清水浸泡半小时,再用自来水反复冲洗干净,放入锅里倒入适量清水,放入葱、姜、盐。

2、盖上锅盖,转小火煮15分钟后,关火焖5分钟。把煮熟的海螺取出海螺肉,用刀切块。

3、锅中倒入少许花生油,把花生米炒香盛出备用。大蒜去皮后,用工具把蒜捣成蒜泥。黄瓜洗净后,用刀拍碎切块,香菜切段。

4、碗里倒入米醋和老醋,生抽和辣椒油,混合搅拌均匀。

5、取一个大一点的容器,把黄瓜和花生米,海螺和蒜泥,香菜放入盆里。倒入调制好的调料。

6、把所有食材和调料,混合搅拌均匀即可。

海螺:

海螺属软体动物腹足类,软体动物门。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。

海螺怎么吃

海螺的吃法很多,可以直接将海螺洗净后连壳用水煮,做成水煮海螺后,直接用筷子挑出来吃,这样做出来的海螺是最原汁原味的。还可以将海螺壳砸碎,取出螺肉,洗净后切片焯水,再和配料一起炒制而成,这样的海螺吃起来香脆嫩鲜,也十分的美味。

海螺怎么吃

水煮海螺

材料:海螺、姜末、盐、醋

1.将海螺用刷子刷洗干净,放在锅中加水、盐,用大火煮开后转中火煮3分钟捞出。

2.姜切末,加入醋调成糖醋汁。

3.煮好的海螺用筷子插入海螺中,将螺肉取出,取出不能吃的部分,直接蘸调料吃就可以了。

葱爆海螺片

材料:海螺、葱、姜、香菜、料酒、糖、盐、味精

1.将新鲜的海螺砸碎后取出海螺肉,去除不能食用的部分,用清水清洗干净。

2.将海螺肉切成片,锅中烧水煮沸后,将海螺肉焯一下水,立刻捞出放在冷水中,再捞出沥干水分。

3.锅中放油,油热后放入花椒炸香,捞出后放入葱姜、香菜梗爆香,放入海螺片、料酒和糖翻炒。

4.加入盐和味精,翻炒均匀即可出锅。

大海螺的正确吃法图解

大海螺的正确吃法如下:

1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。

2、海螺刷洗干净,冷水下锅。

3、洗好的海螺添加刚没过的水,放入葱段、姜片,如果不在意那腥味的可以将这步省略掉。

4、大火煮开,水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。

5、添加一点点盐,即可出锅。

在煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。

1、用新鲜的姜榨汁,然后根据个人口味加入白醋。

2、用白醋和芥末混合成调味蘸汁,但味道较重。

螺怎么吃(红螺怎么吃)

海螺种类

1、唐冠螺,是大型海螺,属珍贵海螺。唐冠螺贝壳的表面为灰白色,并有不规则的红褐色斑纹,在接近壳口的边缘处有很大的红褐色斑块。口面为肉色,具有耀目的光泽。

2、万宝螺是属于鬘螺科的螺类,万宝螺是该属螺类中最具观赏性的,万宝螺产地比较广,大多生成于太平洋及印度洋的热带区域内的珊瑚礁周围。

3、凤尾螺又称法螺,凤尾螺塔高而尖,高度低于总壳高的一半,螺顶常缺损。

4、龙宫翁戎螺:其主要特征为壳口有一道裂缝,罅裂达壳底周围之一半。口盖比壳口大,壳呈黄色带火焰色彩,直径约10-23厘米。翁戎螺壳身上都有一条裂缝,是呼吸和排泄的通道。在成长的过程中,先前的裂缝会被封起来,形成一条裂缝斑带。

5、鹦鹉螺:是头足纲、鹦鹉螺科的海洋软体动物的通称。共有2属、6种,具卷曲的珍珠似外壳,贝壳最大可为26.8厘米。